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新金沙首页 家人最近吃面上瘾,都怪老公把卤做的这么香,做法也太简单了

时间:2020-01-11 10:48:25        阅读量:1012

       

新金沙首页 家人最近吃面上瘾,都怪老公把卤做的这么香,做法也太简单了

新金沙首页,经常吃炒菜米饭难免会烦,要时不时的换着花样做给家人吃。最近老公做饭比较多,前些日子做了道打卤面,这把家人香的,儿子直夸爸爸比妈妈厨艺高,这不,把馋虫勾了出来,三天两头就得来一顿,不吃说馋。

【五花杏鲍菇打卤面】

食材:面条350克,去皮五花肉150克,杏鲍菇70克,青椒1个,青蒜4根,葱姜末少许,味极鲜酱油1勺,老抽1勺,蚝油1勺,水淀粉适量,盐适量,植物油适量

做法:

1 备好食材。青椒洗净;青蒜择好洗净;杏鲍菇洗净

2 青椒去蒂去籽,切小菱形块;杏鲍菇切小菱形块;青蒜切1厘米长的小段;五花肉切薄片

3 煮锅加水并上灶开火。炒锅放植物油,油温3成热,放入五花肉片翻炒,肉片变色立刻铲出备用

4 利用锅内余油,放入杏鲍菇翻炒几下,加适量清水后放入味极鲜酱油、老抽、蚝油,大火烧开后改中火

5 汤汁还剩三分之一,放入青椒、五花肉片、青蒜翻炒至青椒和青蒜断生

6 加盐调个味

7 倒入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可关火

8 卤打好了,煮锅的水正好开锅,下入面条煮好后盛出,浇上打好的卤即可

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